Дизайн ресторанов и кафе

Чем в первую очередь руководствуется человек, заходя в ресторан?

Реклама, отзывы друзей и знакомых — несомненно, все это так…

Главный вопрос в другом: ЧТО заставит его вернуться?

Приятный персонал, хорошая кухня… — вполне может быть…

Но не только это. Город пестрит разнообразием кафе и ресторанов с той же хорошей кухней и приятным персоналом. Если вы хотите выделиться, то создать такой интерьер ресторана, в который захочется вернуться — единственно правильное решение.

Мы создадим место для деловых встреч, романтических свиданий, дружеских посиделок. Дизайн студия «StroGo.net» не создает «композиции на заданную тему», а выстраивает всю работу над дизайн-проектом ресторана таким образом, что даже меню вашего ресторана будет соответствовать интерьеру и послужит логическим завершением общей картины.

Мы творим, не оставляя многоточий.

 В условиях современного мегаполиса темп жизни достиг такого уровня, что у его жителей практически не остается времени даже на традиционное приготовление обеда или ужина. В результате этого, единственным возможным вариантом держать себя в тонусе и уберечь от стресса, становится посещение кафе и ресторанов, где они могут отвлечься от повседневной суеты и городской суматохи.

Мы поможем Вам создать такое место, в которое захочется вернуться каждому гостю. 

 

Этапы работы над проектом

Работа дизайнера обычно начинается с составление технического задания, при создании дизайн-проекта ресторана, кафе, бара и т.п. в роли технического задания выступает Концепция планируемого заведения. Она содержит всю необходимую информацию для дизайнера, поскольку она не только объясняет схему работы заведения, но и доносит до дизайнера вашу идею в мельчайших деталях и подробностях, будь то тематика ресторана, особенности кухни или что-то другое.

 

 

Эскизная часть

•   проработка помещений по гостевым зонам 
•   зонирование помещений 
•   фасад (при необходимости) 
•   концептуальные решения утвержденные в 3D или эскизах 
•   образцы мебели 

Рабочий проект

•   план перегородок 
•   план пола 
•   план потолка 
•   развертки и разрезы 
•   план расстановки мебели 
•   план вывода вентиляции 
•   план кондиционирования 
•   план электроснабжения 
•   план водоснабжения и канализации 
•   полная спецификация отделочных материалов

Авторский надзор – выезды дизайнера на объект в процессе строительства или ремонта. Это значительно облегчает взаимопонимание между заказчиком, дизайнером и строителями, экономит нервы, ваше время и сокращает затратную часть. Также дизайнер контролирует четкое соблюдение идеи в процессе её выполнения и имеет возможность внести незначительные корректировки в проект.

Доработка интерьера – если Вы не хотите кардинально менять облик своего заведения, а лишь хотите «освежить», обновить интерьер за короткое время, наши специалисты доработают ваш существующий интерьер предложат интересные идеи и помогут воплотить их в жизнь в кротчайшие сроки.

 

Пример структуры проекта ресторана:

1. Гостевая зона ресторана

•     Обмерочный план 
•     Зонирование помещений
•     Визуализация в 3D эскизах
•     План расстановки мебели
•     План демонтажа
•     Строительный план
•     План пола
•     План потолка
•     План светильников
•     План розеток
•     План TV и звука
•     План вентиляции
•     Развертки по стенам и декоративные элементы
•     Необходимые ведомости и спецификации

2. Кухня ресторана

•     Обмерочный план
•     Зонирование помещений
•     План расстановки технологического оборудования кухни
•     План расстановки технологического оборудования бара
•     Необходимые ведомости и спецификации